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浪哥 | 有效品牌人 | 20年設(shè)計(jì)
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十米丹水·丹江大白魚(yú)｜全案策劃
服務(wù)項(xiàng)目
品牌：十米丹水-丹江大白魚(yú)
客戶(hù)：鄭州十米丹水餐飲管理有限公司
內(nèi)容：品牌全案孵化
定菜系｜定爆品｜命名｜Slogan｜品牌設(shè)計(jì)｜店面設(shè)計(jì)｜文案｜空間功能｜品牌營(yíng)銷(xiāo) ｜活動(dòng)促銷(xiāo)｜其它跟蹤服務(wù)
服務(wù)團(tuán)隊(duì)
策劃總監(jiān)：浪哥
策劃設(shè)計(jì)：知風(fēng)策劃&設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)
文案：知風(fēng)
項(xiàng)目介紹 十米丹水以丹江大白魚(yú)而著稱(chēng)；因所選食材來(lái)自大白魚(yú)的極佳棲息地——丹江口水庫(kù)10米深水域而得名。十米丹水主營(yíng)鄂豫跨界菜，菜品優(yōu)選湖北、河南地方名菜精制而成，一桌即可享受兩省的美味。
爆品定位 第一，魚(yú)這個(gè)品類(lèi)在北方宴請(qǐng)中是個(gè)必點(diǎn)菜，也是綜合餐飲中能撐起臺(tái)面的大菜。把魚(yú)作為爆款顯然是個(gè)明智的選擇。 第二，在鄭州這個(gè)區(qū)域市場(chǎng)上吃魚(yú)儼然成為一種時(shí)尚；火爆的魚(yú)品類(lèi)有：黃河大鯉魚(yú)和信陽(yáng)南灣魚(yú)，有清晰的對(duì)標(biāo)品類(lèi)。 第三，如何為食客打造一款健康與美味并存的魚(yú)？對(duì)標(biāo)是塑造認(rèn)知的最佳途徑；基于市場(chǎng)成熟品類(lèi)做品類(lèi)創(chuàng)新和選擇，讓顧客在比較中認(rèn)可你的品類(lèi)優(yōu)勢(shì)。 水源地對(duì)標(biāo)： 水質(zhì)對(duì)標(biāo)： 丹江水庫(kù)PK黃河 丹江水PK黃河水 魚(yú)種對(duì)標(biāo)： 烹飪工藝對(duì)標(biāo)： 大白魚(yú)PK大鯉魚(yú) 清蒸PK紅燒 第四，品牌故事的核心塑造水資源的優(yōu)勢(shì)。用一江好水證明食材的優(yōu)質(zhì)，對(duì)標(biāo)大鯉魚(yú)水源地。把食材產(chǎn)地鎖定在了國(guó)家一級(jí)水資源保護(hù)區(qū)、南水北調(diào)中段水源地、名牌礦泉水的四大水源地之一的丹江口水庫(kù)；為了保證肉質(zhì)的口感我們選擇了肉質(zhì)細(xì)膩、色澤亮白的丹江大白魚(yú)。為什么叫“十米丹水”是因?yàn)?0米深以下水域是大白魚(yú)的極佳棲息地，最適合大白魚(yú)生長(zhǎng)，也是不容易被污染到的是水位。 來(lái)自南水北調(diào)水源地 比黃河大鯉魚(yú)更細(xì)嫩
菜系定位 十米丹水主營(yíng)鄂豫跨界菜，開(kāi)辟了品牌根據(jù)門(mén)店所在區(qū)域市場(chǎng)進(jìn)行菜系匹配的先河，所倡導(dǎo)的“好吃不分地界”跨界理念是融合菜系的升級(jí)版細(xì)分經(jīng)營(yíng)。優(yōu)選湖北、河南地方名菜，既靠鄂菜吸引了大量美食愛(ài)好者，又滿(mǎn)足了豫菜忠粉的需求；一桌即可享受兩省的美味，降低了食客的選擇成本。 菜系對(duì)標(biāo)：鄂豫菜跨界菜PK豫菜
創(chuàng)意說(shuō)明 文字是傳遞信息最直接的符號(hào)。難以記憶的抽象LOGO在后期營(yíng)銷(xiāo)中會(huì)增加營(yíng)銷(xiāo)成本，卡通化的視覺(jué)形象又跟中高端商務(wù)和家庭聚餐的品牌調(diào)性不符。所以用文字傳遞和沉淀品牌是最妥帖的方法。
視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo) 將logo圖案化，品牌要傳達(dá)的核心信息"來(lái)自南水北調(diào)水源地"、"丹江大白魚(yú)"、"鄂豫跨界菜"、"丹江大白魚(yú)"、"比黃河大鯉魚(yú)更細(xì)嫩"以及丹江魚(yú)大白魚(yú)的造型等融入其中，簡(jiǎn)單粗暴而不可模仿。 特別聲明 本案為公司原創(chuàng)作品，侵權(quán)必究！
作品版權(quán) 歸 浪哥 | 有效品牌人 | 20年設(shè)計(jì) 所有， 禁止匿名轉(zhuǎn)載；禁止商業(yè)使用； 禁止個(gè)人使用。
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