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新疆中餐品牌案例-鍋前小灶

項(xiàng)目名稱：鍋前小灶
項(xiàng)目地點(diǎn)：烏魯木齊北京路二宮體育館旁
建筑面積：310㎡
品牌設(shè)計(jì)：創(chuàng)新者品牌創(chuàng)新設(shè)計(jì)
空間設(shè)計(jì)：搜候創(chuàng)意裝飾設(shè)計(jì)
品牌主案：墨竹
空間主案：王文凱
協(xié)助設(shè)計(jì)：于海成、汪彬、張凱琴
空間攝影：王文凱、汪彬
完成時(shí)間：2015年1月

“鍋前小灶”是創(chuàng)新者新疆團(tuán)隊(duì)2014至2015年的跨年之作。歷時(shí)近五個(gè)月。簽約后從市場(chǎng)調(diào)查開(kāi)始入手；顧客問(wèn)卷收集；數(shù)據(jù)整理分析；競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手暗訪；常規(guī)思維到創(chuàng)新、打破；再到重新定義，品牌核心價(jià)值語(yǔ)的提煉；新品牌氣質(zhì)的塑造，最終全新形象LOGO誕生；品牌視覺(jué)元素與空間裝飾完美融匯。
項(xiàng)目背景：“鍋前小灶”漢餐位于北京中路366號(hào)新華聯(lián)大廈臨街一層，以好吃平價(jià)、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠為特點(diǎn)。人均消費(fèi)金額在50-80元之間。
選址優(yōu)勢(shì)：餐廳處于鐵路局美食圈和吐哈大廈美食圈，店面臨街展示效果好。菜品質(zhì)量?jī)?yōu)、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、環(huán)境舒適。
接手時(shí)的劣勢(shì)：跟其他競(jìng)爭(zhēng)者的差異化不明顯；新開(kāi)業(yè)沒(méi)有老顧客基礎(chǔ)；地處北京路匯嘉商業(yè)街對(duì)面，人流量相對(duì)偏少。
常規(guī)思維：我們?yōu)橄M(fèi)者提供好而不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的超值體驗(yàn)；豐富并極具特色的產(chǎn)品；溫馨舒適的環(huán)境，我們可以滿足消費(fèi)者的各種需求。
我們是創(chuàng)新者，我們這樣思考：

現(xiàn)代人自以為每天在進(jìn)步，分分鐘將“史無(wú)前例”這四個(gè)字進(jìn)行到底。自以為得到了很多，卻不知失去更多。 這當(dāng)中最大的失去，是凝望、是聆聽(tīng)、是扶持，是親手栽種了一棵樹(shù)，是親筆寫完了一封信...... 我們可悲的失去了一顆愿與人、事物接觸的心。 所有的溫暖、寬容，一切美好的事物，在失去了耐心等待時(shí)，它便不被接觸，先斷鏈，既而逐漸消逝。 要不要我們?cè)囍恋硐聛?lái)，把心打開(kāi)。 把iPod取下；把電腦關(guān)上，把引擎熄了。 你有多久沒(méi)有停下匆忙的腳步觀察身邊的風(fēng)景？ 你有多久不曾接觸泥土，而只是自以為時(shí)尚的走在跑步機(jī)上？ 你和母親擁抱的情景是否只存在于舊相冊(cè)中？