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貴陽農(nóng)家樂設計/貴陽農(nóng)家樂裝修公司/貴陽農(nóng)家樂裝修設計
一、【區(qū)域定位】 農(nóng)家樂一般位于遠離城市的周邊農(nóng)村，必須滿足以下條件方可：自然資源豐富，有大量的自然資源可供開發(fā)、消費，保證能為目標客戶群體提供必要的消費需求；周邊環(huán)境優(yōu)美、清幽，能為廣大目標客戶群體提供良好的休閑環(huán)境；交通條件較為便利，便于城市居民及時消費，便于城市居民快捷地到達。 二、【發(fā)展歷史】 農(nóng)家樂發(fā)源于上世紀80年代，隨著中國改革開放進程的加快，農(nóng)家樂的發(fā)展迎來了高速發(fā)展時期，以四川成都、樂山、眉山、資陽等經(jīng)濟發(fā)展較快的城市為先頭迅猛發(fā)展起來，這一模式隨即擴散到全國各地，在政府“縮小城鄉(xiāng)差距”、“大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟”、“農(nóng)村城鎮(zhèn)化”的號召下，農(nóng)家樂快速發(fā)展起來，在得到政府的大力支持之下，農(nóng)家樂的開展日新月異，由此拉動了農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展，保證農(nóng)村居民的收入，保證了農(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展。 三、【市場定位】 農(nóng)家樂的市場定位非常重要，一般農(nóng)家樂的目標客戶群體為廣大的城市居民，這部分居民的消費能力相對較高，對城市生活產(chǎn)生一定的厭倦，需要在空閑時間到農(nóng)村感受農(nóng)村的生活環(huán)境，對農(nóng)村的消費方式及消費產(chǎn)品產(chǎn)生了一定的興趣，如何抓住這部分顧客的心理，如何打開城市的市場？農(nóng)家樂無疑是一種最快捷、最優(yōu)勢的業(yè)態(tài)。農(nóng)家樂的服務質(zhì)量及服務項目直接決定了業(yè)務開展的順利程度，農(nóng)家樂的食品一般選擇當?shù)鬲氂械氖巢?，保證食材的天然、綠色、環(huán)保、無污染。 四、【食品安全】 農(nóng)家樂的食品安全問題非常嚴重，農(nóng)村地區(qū)基礎設施建設不夠完善，一般情況下，農(nóng)家樂的消費群體習慣于活雞、活鴨、活魚的現(xiàn)場宰殺，雖然可以保證食材的新鮮，但這樣的食品及消費形式缺少食品檢疫部門的檢疫檢測，容易造成食材的安全問題隱患，這樣的食材沒有食品安全保障，這樣的消費習慣也是一個大問題。
五、【景區(qū)安全】 農(nóng)家樂的收入來源分為兩個部分：食品消費收入和景區(qū)旅游觀光收入，但由于農(nóng)村地區(qū)基礎設施相對落后等實際問題，景區(qū)的安全問題堪憂， 六、【服務質(zhì)量】 農(nóng)家樂是一種新型的旅游假日經(jīng)營模式，在帶動當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的同時也推動了農(nóng)村城市化的進程，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益。農(nóng)家樂經(jīng)濟發(fā)展的同時也存在著很嚴峻的現(xiàn)實問題，服務質(zhì)量的相對滯后嚴重制約了這一經(jīng)濟形態(tài)的發(fā)展狀態(tài)，提高農(nóng)家樂的服務質(zhì)量是工作的當務之急，簡單幾句話就可以概括出如何提高農(nóng)家樂的服務質(zhì)量：服務人性化、餐具同一化、食品安全化、菜肴本土化、質(zhì)量標準化，達到以上幾個標準就可以做到服務質(zhì)量的大幅度提高。 本文圖片為原創(chuàng)者所有，版權歸原作者所有。
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