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蜀江烤魚餐廳空間設(shè)計(jì)

項(xiàng)目名稱：蜀江烤魚



項(xiàng)目地址：武漢漢街萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)



項(xiàng)目類型：餐飲設(shè)計(jì)



使用面積：309㎡



主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)：北京海岸設(shè)計(jì)



總設(shè)計(jì)師：郭準(zhǔn)先生



主案設(shè)計(jì)師：馮學(xué)慧



效果圖設(shè)計(jì)：金寶慶



燈光設(shè)計(jì)師：楊雪松



施工圖設(shè)計(jì)：劉奧林

未來(lái)，消費(fèi)者越來(lái)越關(guān)注產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，餐飲消費(fèi)也由價(jià)格導(dǎo)向型轉(zhuǎn)變?yōu)槠放茖?dǎo)向型，餐飲最核心的競(jìng)爭(zhēng)力還是產(chǎn)品本身的質(zhì)量和服務(wù)，但更加重視品牌塑造和品牌的深耕以及品牌維護(hù)和推廣。產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)從業(yè)態(tài)的品類競(jìng)爭(zhēng)開始進(jìn)入品牌化的競(jìng)爭(zhēng)，餐飲行業(yè)已經(jīng)上升到一個(gè)全新的發(fā)展階段。

除了有夠硬、夠?qū)I(yè)、夠美味的烤魚作為基石，蜀江烤魚還另辟一條蹊徑，吃烤魚吃出優(yōu)雅、吃出心意，這就很對(duì)年輕人“越來(lái)越講究”的胃口;讓品牌站在一個(gè)較高的高度，餐飲與時(shí)尚、自然、藝術(shù)組成跨界綜合商業(yè)體，自動(dòng)PK掉一大部分傳統(tǒng)餐飲，“美顏時(shí)代”顛覆傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)環(huán)境，引發(fā)客人拍照，并自發(fā)傳播到微信朋友圈，達(dá)到免費(fèi)推廣的效果，自來(lái)水軍，自帶營(yíng)銷，這就是成功的經(jīng)營(yíng)之道。

新店面以時(shí)尚、優(yōu)雅、輕盈為調(diào)性進(jìn)行設(shè)計(jì)，場(chǎng)景中多使用金屬材料作為隔斷、吊頂、軟裝裝飾，又以“海藻綠墻”、“懷舊桌椅”輔之，將輕奢和質(zhì)樸柔和在一起，構(gòu)造出一個(gè)有藝術(shù)氣息用餐環(huán)境。

好的空間設(shè)計(jì)能提高顧客的綜合就餐體驗(yàn)，助力餐飲品牌化，才是會(huì)賺錢的空間設(shè)計(jì)。

蜀江烤魚“老店換新顏”戰(zhàn)略計(jì)劃，北京海岸設(shè)計(jì)傾力為其輔助服務(wù)，根據(jù)企業(yè)營(yíng)業(yè)屬性、經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、企業(yè)文化、消費(fèi)人群、戰(zhàn)略目標(biāo)等一些碎片化信息，進(jìn)行歸納和梳理，做出“最合題意”的升級(jí)設(shè)計(jì)。