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保持熱愛【餐飲設(shè)計(jì)年度總結(jié)】
19*武門炸姬 WUMENZHAJI | CHONGQING 武門炸姬- 恪守古法、傳承創(chuàng)新中式炸雞”起源宮廷,傳于民間,在我國已有幾百年的悠久歷史?！拔溟T炸姬”深耕中式炸雞數(shù)載,恪守古法傳承，走遍中華大地探尋古方美食 潛心研學(xué)。武門人在傳承傳統(tǒng)手藝基礎(chǔ)上，從眾多古法秘方中,不斷研發(fā)調(diào)試、改良創(chuàng)新。精選出幾十味傳統(tǒng)中國美食佐料用的珍貴草本,真空腌制、并精選好食材及品牌食用油,現(xiàn)炸現(xiàn)吃!最終形成具有中國傳統(tǒng)美食工藝、風(fēng)味獨(dú)具一格的中式炸雞-武門炸姬!
20*湯里鹵里 TANGLILULI | SHENGZHEN 我們選用新鮮食材,放入二十四道香料與多種鮮肉熬成高湯,小火熬制四十八小時(shí)的鹵水鹵制而成。鹵味師傅,超二十一年的鹵味技藝,所制作出來的鹵味色澤光亮,骨香肉鮮。我們提煉出鮮香麻辣四個(gè)品牌賣點(diǎn)，同時(shí)賦予品牌核心文化——有湯有鹵鮮香入骨。
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